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The School offers award-bearing programmes for those interested in learning more about Japanese language and culture. The seven-level Advanced Diploma in Japanese allows students to acquire a high proficiency in the language, while the multi-modular Advanced Diploma in Japanese Communication and Culture helps advanced students further their communication skills and deepen their understanding of Japanese culture. In addition, a number of short courses cover a wide range of topics such as Kansai dialect, Japanese calligraphy and ikebana.

The School also regularly organises seminars, talks and other extracurricular activities to engage students and encourage cultural exchange. These include education fairs, career seminars, speech and karaoke contests, and seminars on the culture of Higashiyama hosted by experts from Ginkakuji of Kyoto, as well as demonstrations of Sado, Kodo and Japanese cuisine. In 2008, a Japanese e-learning platform was launched to provide extra learning support outside of the classroom.

The school also launched a Japanese Mini-MOOCin 2016 to introduce Japanese language and culture in a fun and interactive way. The Japanese Mini-MOOCis open to the public; please visit the following link to start your adventure.

Continuing Education Fund
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為鼓勵青少年利用暑期進修,本院今年夏季特別為中學生(15-18歲) 開設暑期日語入門課程。
目的讓青少年學習日語同時,對日本文化亦有所認識。
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開課日期 2018年7月23日 (星期一)
修業期 20小時
課程費用 HK$2,000
課程目的在於培養學員的自主學習及思考能力。課堂上除導師講課外,學員亦須輪流發言,並積極參與討論。本課程選用之教材《留学生のための時代を読み解く上級日本語》是2006年新發行的教科書,對象為日本的大學一年級留學生。課文中的句型及語彙屬1、2級程度。內容從六方面取材:生活、少子高齡社會、教育、企業和勞動、科學技術和人類、環境,均為適合作為討論及比較的題材。另外,學院將準備各類日本時事、人文、社會的最新資料作為補充教材。
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開課日期 2018年10月7日 (星期日)
修業期 40個星期
課程費用 HK$6800
本課程通過學習各種動詞變化句如被動、假定、意志、命令、授受動詞等不同文法句型,進一歩提高學員講、聽、讀、寫的能力。
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開課日期 2018年9月8日 (星期六)
修業期 1日
本課程為學院「日語高等文憑」或具N1級程度的銜接課程。有別於一般綜合日語課程。此課程針對不同主題,向學員作較深入的介紹及指導, 目的是讓學生利用及發揮自身已具備之日語能力,在自己感興趣的題目上,加強其溝通傳意能力。 本課程共設17個科目共學員選擇,分別於上、下學期開講。學員須於報名時從上、下學期中各選一科,並向學院報名登記。(採先到先得制,額滿後,學生便須選擇其他科目)。本課程會依據學生修畢的科目數量而頒發證書。共開設以下科目(毎學科60小時),開課日期、時間、地點等資科,會在9月中旬在網站內公佈:
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開課日期 2018年9月8日 (星期六)
修業期 1日
本課程為「日語高等文憑」的第一階段, 上課時數共120小時。
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開課日期 2018年9月8日 (星期六)
修業期 1日
本課程將於首4月教授動詞變化句中的樣態、聽聞、使役、使役被動、敬語及謙讓等文法句型,連同首兩年的日語入門及日語基礎,到這階段學員完成日語中的基本語法及句型。緊接著是加強中級程度的講、聽、讀、寫的訓練。讀解方面選用短詩,報章及社會現象等作教材。另外會話方面以詢問、電話聯系、請求、取得許可、邀請謝絶為主題與學員討論。
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開課日期 2018年9月8日 (星期六)
修業期 1日
本課程緊接前「日語證書(中級)」課程,著重於中級程度的講、聽、讀、寫的訓練。除了教授中級文法之外,在聽與講方面的教材包括問路、請求許可、接受及謝絕邀請、轉述條件、提案、說明原委等各主題。在讀與寫方面則利用節錄自報章、雜誌和書本的文章,訓練學員閱讀、理解、分析和寫作的技巧。
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開課日期 2018年9月8日 (星期六)
修業期 1日
本課程為「日語高等文憑」的第二階段, 上課時數共240小時。當中包括「日語證書(高級) - 高級日語1」及「日語文憑- 高級日語2」兩個單元(各120小時)。如學員已收畢「日語證書(高級)」或能提供相關學歷證明(如日本語能力試驗), 經學院評核後可報讀「日語文憑- 高級日語2」。
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開課日期 2018年9月8日 (星期六)
修業期 1日
香港大學專業進修學院之日語課程分為「日語入門」、「日語證書(基礎)」、「日語證書(中級)」、「日語證書(高中級)」、「日語證書(高級)」、「日語文憑」、「日語高等文憑」及「日語傳意及日本文化高等文憑」。各級時數為120小時。
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開課日期 2018年10月7日 (星期日)
修業期 11個月
學院的8年制日語常規課程一直致力加強學生的聽、講、寫、讀四種能力。但因香港環境之限制,學生較少有會話的機會。故此, 學院會將日語會話課程重新編寫,以“日本國際交流基金會”設定的JF標準,採用《Marugoto日本的語言和文化》教材系列,通過每項“Can-do”學習目標,訓練語言溝通及跨文化理解兩大能力,藉此了解多元的日本文化。
 
JF標準與CEFR (歐洲語言共同參考框架)一致,分為A1至C2六個級別。課程特色是以『用日語能達成什麼目的』作為分級指標。學習目標以JF標準中的“Can-do” 設定,從而制定出以實際交流為學習目的的學習進程。
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開課日期 待定
修業期 15個星期